来自百合花。的魏友圈
口蘑洗净将蒂取下(备用),胡萝卜、铁棍山药切厚块,西洋菜洗净摘段,切几片小黄姜。
热锅放入少量山茶油,放入姜片炒香,放入口蘑,煎至两面金黄,汁水溢出,盛出备用。
锅中再下油,放入口蘑蒂、胡萝卜、铁棍山药翻炒一会儿,加入足量开水,加盖煲20分钟,开盖,将口蘑放入,加盖煮5分钟,再放入西洋菜、适量盐,菜熟即可关火。
❤小贴士
口蘑煎出汁水后煮汤特别鲜美,调味只需盐即可。
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